Η φωτιά στην
καρδιά της γεύσης
Από το 1999, στις Παραστιές, η κουζίνα του χωριού ζωντανεύει στο κέντρο της πόλης με θέα το Κρητικό Πέλαγος. Με απόλυτο σύμμαχο τη φωτιά, αναδεικνύουμε τις αγνές πρώτες ύλες από ντόπιους παραγωγούς, σε γευστικές δημιουργίες που συνδέουν το χθες με το σήμερα.
Μαγειρέψτε μαζί μας. Ζήστε μια μοναδική διαδραστική γαστρονομική εμπειρία, ξεκινώντας από την παλιά αγορά του Ηρακλείου. Εκεί, ανάμεσα στα γραφικά σοκάκια και τους φιλόξενους παραγωγούς, θα επιλέξουμε μαζί τα πιο φρέσκα υλικά. Στη συνέχεια, θα κατευθυνθούμε στο εστιατόριο, όπου η φωτιά γίνεται ο πρωταγωνιστής. Μαζί μας θα ανακαλύψετε τα μυστικά των αρωμάτων και γεύσεων, όπως ακριβώς τα ζήσαμε κι εμείς στα παιδικά μας χρόνια.
Στο ιστορικό νεοκλασικό του 1903, πάνω σε βενετσιάνικο προμαχώνα, κάθε γωνιά σάς φέρνει πιο κοντά στο πνεύμα του τόπου. Από την ανοιχτή κουζίνα, όπου οι φλόγες δημιουργούν μυρωδιές τα αρώματα, μέχρι το μπαλκόνι και την αυλή με θέα τη θάλασσα, θα νιώσετε αυθεντική οικογενειακή φιλοξενία και τη νοστιμιά των τοπικών υλικών.
Ωράριο
Λειτουργίας
13:00 – 23:30